Category: Lunch time

DSC_0383 kopia

Kurczak Napoleona!

Czy wiecie, że Napoleon Bonaparte miał swoją szczęśliwą potrawę? Podobno uważał on, że pełny żołądek nie sprzyja bystrości umysłu i nigdy nie jadł przed bitwą. Jednak kiedy tylko bitwa się kończyła, od razu domagał się czegoś dobrego do zjedzenia. Jak to podczas bitwy bywa, wszędzie panował zamęt i chaos, więc kucharz Napoleona przeważnie nie mógł się skupić i w pośpiechu…

DSC_0281 kopia

Wątróbka z whisky pod jemiołą!

Wczoraj był 13 grudnia – czas kupowania nowych jemioł, by przynosiły nam szczęście przez cały następny rok. Macie już swoje gałązki? Osobiście uwielbiam jemiołę. Nie dosyć, że zapewnia nam szczęście i dobrobyt, to jeszcze można się pod nią bezkarnie całować;) Pół dnia spędziłam poza Wrocławiem i kiedy wróciłam, mój K. czekał już na mnie właśnie ze świeżą jemiołą i pysznym…

DSC_0497 kopia

Kurczak w marynacie miodowo – musztardowej z ziołami na dyniowo – ziemniaczanym puree!

Przez cały tydzień mamy co chwilę inne doznania kulinarne;) Wszystko przez to, że jest to czas jakiejś „inwazji” gości. We wtorek odwiedzili nas moi dziadkowie i przyjaciółka, dlatego postanowiliśmy wykorzystać dynię, która od jakiegoś już czasu leżała sobie na tarasie. Zrobiliśmy zapiekankę z kurczaka, dyni i warzyw, która smakowała różnym pokoleniom – i moi dziadkowie i przyjaciółka byli zachwyceni i…

DSC_0321 kopia

Grillowana polędwica wieprzowa w marynacie z imbiru z sałatką z czerwonej fasoli!

Oto mój obiad – niespodzianka, przygotowany wczoraj przez K. Baaardzo smaczny, więc dzielę się przepisem. – 1 polędwica wieprzowa – 1 ząbek czosnku - 1 łyżeczka posiekanego imbiru – 1 posiekany ząbek czosnku –  sól – 1/2 łyżeczki ostrej papryczki, umytej i pokrojonej w drobną kostkę – 3-4 łyżeczki octu balsamicznego – 2 łyżeczki miodu – skórka z 1/2 limonki sparzonej,…

DSC_0300 kopia

Kurczak Serrano z szałwią, gnocchi w sosie z koziego sera oraz sałatka z rukoli i malin w sosie balsamicznym!

Uff. Zupełnie nie wiedziałam jak zatytułować dzisiejszy wpis. Tyle dobrego na jednym talerzu jeszcze nie było:) Pomysł przygotowania takiego dania wpadł mi do głowy po wizycie w Splendido i spróbowaniu tam klusek w kozim sosie. Trochę pokombinowałam no i udało się! Obiad idealny (ponieważ stworzony został tylko z takich składników, które w 100% uwielbiamy) gotowy. Może i Wam zasmakuje? Zwłaszcza,…

Piknikowy grillowany indyk i grzanki z sosem pomidorowym i mozzarellą!

Macie może ochotę na piknik? Mam dla Was propozycję dań, które możecie spakować do koszyka i delektować się nimi na świeżym powietrzu, na zielonej trawce … My taki obiad zrobiliśmy sobie wczoraj w ogródku. Delikatne słońce i orzeźwiający wiatr, do tego takie pyszności jak grillowany indyk, włoskie grzanki i truskawkowy kompot:) Na piknik wybrałam również lekką lekturę, która w klimat…

Makaron z jarmużem, suszonymi pomidorami i jamón serrano!

A nie mówiłam, że będzie u nas królował jarmuż?;) Dzisiaj w kolejnej odsłonie. Tym razem z naszymi ulubionymi suszonymi pomidorami i szynką prosto z Hiszpanii – serrano. Same pyszności! Jeśli nie chcecie wierzyć na słowo to koniecznie wypróbujcie przepis;) Składniki: -200 g makaronu typu świdry -opakowanie lub pęczek jarmużu -pół słoiczka suszonych pomidorów w zalewie -100 g szynki serrano (lub…

Gnocchi z pesto w sosie pomidorowo – bazyliowym!

Gnocchi! Włochy! Ah!:) W końcu mamy trochę słońca, czemu więc na obiad nie przygotować wspaniałych, aksamitnych gnocchi? Jeśli tak jak ja, macie w weekend totalnego lenia, to gnocchi można kupić np. w Lidlu;) Ja trafiłam na genialne kluseczki, takie z farszem z zielonego pesto i sera pecorino. Opakowanie kosztuje zaledwie 4 zł. A ile przyjemności, jeśli do tego dodamy pomidorowo…

Naleśniki z suszonymi pomidorami i serem feta!

Piątek! Dodatkowo pierwsi goście na moją jutrzejszą imprezę już do nas jadą. I to goście, którzy uwielbiają naleśniki;) Więc co dziś mamy na obiad? Tak! Naleśniki;D Ciasto zwyczajne a farsz wymyśliłam na szybko, biorąc pod uwagę nasze kulinarne upodobania. Zapraszam i życzę smacznego!:) Ciasto: – 1 szklanka mąki pszennej – 3/4 szklanki mleka – 3/4 szklanki wody – 2 jajka…

Makaron + suszone pomidory, szynka szwarcwaldzka, szpinak, parmezan, pistacje i pestki dyni!

Dodanie tego wpisu wiele mnie dzisiaj kosztuje. Makaron ten jedliśmy tydzień temu, a dzisiaj mogę jeść tylko papki dla niemowlaków, deserki, budynie, serki.. ogólnie nie mogę jeść niczego co zmuszałoby moją szczękę do zbytniego wysiłku. I tak przez cały weekend przynajmniej! A jak oglądam te zdjęcia z pysznymi obiadkami… eh;) A makaron zrobimy w kilka minut. Ponownie użyliśmy składników, które…


  • Facebook