Month: Kwiecień 2013

Razowo-szczypiorkowy pierożek, co ma w sobie soczewicę i twarożek ;)

Pierwszy raz w życiu zrobiłam sama pierogi!;D nie tak do końca tradycyjne, ale pierogi;) Jestem z siebie dumna, bo wyszły naprawdę dobre. Ostatnio smakują nam zdrowe obiadki, które nie mają w sobie ani grama „złego” składnika;) W nocy znalazłam fantastyczny przepis na dzisiejszy obiad, rano go zmodyfikowałam i dostosowałam do naszych gustów no i jest, a właściwie był, bo nie…

Capitano;)

To nasza ulubiona przekąska czy też przystawka na spotkaniu ze znajomymi. Bardzo szybka, bardzo łatwa i bardzo smaczna – a w roli głównej: ŁOSOŚ. -2 tortille -1 opakowanie twarogu -1 opakowanie wędzonego łososia -trochę szczypiorku -cytryna Tortille wkładamy na 20 sekund do mikrofali żeby zrobiły się miękkie. Następnie smarujemy je serkiem, układamy plastry łososia i posypujemy szczypiorkiem. Tortillę zawijamy i…

Agrestowo-bazyliowy przysmak ;)

Dzisiaj dzień był dość niezwykły. Zaczął się jak dla nas niezwykle szybko – o 7.00. Odwiedziła nas babcia. Byliśmy na cmentarzu. Sprzątaliśmy groby. Niesamowity klimat starego, dobrego Wrocławia, który ma nam wiele do opowiedzenia. Deser wymyślony dość szybko, zainspirowany pomysłem na bazyliową bitą śmietanę z bloga, o którym już ostatnio wspominałam:) -2 galaretki agrestowe -śmietanka kremówka (30%) -cukier waniliowy -garść…

Wyspa purée na morzu czerwonym …

… czyli, barszcz, który nie słucha;) Nie słucha, bo pływające w nim zazwyczaj uszka, zastąpiliśmy ziemniaczanym purée. Jak już pisałam rano, dzisiejsza niedziela zaczęła się tak cudownie, że bez zastanowienia mogłabym już rano powiedzieć, że będzie to dzień idealny. Jednak teraz, mogę to stwierdzić z 200% pewnością. Po zjedzonych naleśnikach nadszedł czas na nasze ukochane bajki z dzieciństwa: Dzwonnika z…

Naleśniki budyniowe

Cudownie jest obudzić się w niedzielny poranek, obok osoby, którą kocha się nad życie. Gdy przebudzeniu towarzyszą krople deszczu za oknem i szum, a my mamy siebie i cieplutki kocyk. Aż nie chce się nigdzie ruszać! Jeszcze cudowniej jest dostać wraz z porannym uśmiechem kwiaty, o których zawsze marzyłam z uwagi na ich popularność w czasach, w których fajnie byłoby…

Galette z truskawkami i solą morską

Przeglądam ostatnio coraz fajniejsze blogi kulinarne i odkryłam (nie wiem czemu dopiero teraz) kucharnia.blogspot.com – urocze wpisy i urocze przepisy!;) No i zrobiłam. Na wczoraj. Do kawy. Z drobnymi zmianami. Przypominające lato. Boskie! -1,5 szklanki mąki pszennej -125 g masła -3 łyżki cukru pudru -2 łyżki zimnej wody -1 żółtko -szczypta soli -200 g truskawek -2 ciasteczka zbożowe -sól morska…

Gofry pełnoziarniste i masło orzechowe!;)

Co prawda gofry już tu były, ale nie takie zdrowe i nie takie odpowiednie na śniadanie.Gofry pełnoziarniste z dodatkiem masła orzechowego to coś w sam raz na poranne sycące słodkości, choć nie tak bardzo słodkie;) -1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej (pszenna razowa u mnie) -1,5 szklanki wody mineralnej -płaska łyżeczka proszku do pieczenia -łyżka miodu -2 łyżki masła orzechowego (poniżej przepis…

Sałatka z kozim serem, truskawkami i orzeszkami piniowymi :)

Każdy składnik dzisiejszej sałatki bogaty jest w różnorodne zdrowotne właściwości. O dobroci truskawek czy rukoli nie muszę pewnie wspominać;) natomiast nie każdy na co dzień jada orzeszki piniowe, a to błąd. Są to nasiona iglastej sosny rosnącej w północnej części wybrzeża Morza Śródziemnego. Po ich rozgryzieniu wyczuwa się aromat leśny. Są składnikiem włoskiego pesto, no i są niezastąpione w różnych…

Śniadanie dla dwojga:)

Dlaczego dla dwojga? Bo jest tak duże, że samemu raczej nie dałoby się rady zjeść – chyba, że stworzylibyśmy z tego śniadanie pierwsze i drugie;) Kanapka z warzywami i kurczakiem grillowanym. -1 bułka Weka -garść świeżych liści szpinaku -kiełki rzodkiewki, lucerny, rzeżuchy -grillowane kawałki kurczaka (może być to kurczak smażony na patelni, ale nam akurat został kawałek z grilla z…

Tabbouleh;)

Odkryta niedawno sałatka, która spełniła wszystkie moje oczekiwania. Uwielbiam wszystkie jej składniki i od jakiegoś czasu jem ją tak często jak tylko mogę: na śniadania, na przekąskę, do obiadu czy na kolację. Smakuje bez chleba czy bagietki. Jest po prostu idealna:) Jest to bliskowschodnia sałatka, którą odkryłam w książce kucharskiej Nigelli, która stała się numerem jeden w ostatnim czasie (niestety…


  • Facebook